|
|
Ijskoude Appelsoep Met Kaneel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr appelen.
1 liter heldere kippenbouillon ( eventueel van een blokje ).
1 dl verse slagroom.
1/2 kaneelstaafje
25 gr poedersuiker
sap van een halve citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en ontpit de appelen.
Bevochtig ze met citroensap en snij ze in stukken.
Doe de stukken in een pan met de suiker, het kaneelstaafje en een glas van de bouillon.
Meng alles, vermeng er de resterende bouillon mee en laat even koken.
Neem de pan van het vuur, laat afkoelen en voeg de opgeklopte slagroom toe.
Giet alles in een soepterrine en laat in de ijskast gedurende 4 uur afkoelen.
|
|
|